Prepárate para embarcarte en un viaje epicúreo mientras nos sumergimos en el reino de los sabores y texturas exquisitas de nuestras papas con Zaatar cocinadas en la freidora de aire (Air Fryer). Inspiradas en las encantadoras tradiciones culinarias del Medio Oriente, este plato es el acompañante perfecto para nuestra Hamburguesa de Cordero al Estilo Griego, que promete transportar tus papilas gustativas a las soleadas tierras del Mediterráneo.
Zaatar, con sus sabores terrosos, ácidos y herbales, añade un encantador toque del Medio Oriente a estas papas. Su versatilidad lo convierte en una mezcla de especias imprescindible en la cocina Mediterránea. Puedes utilizar Zaatar en diversos platos como huevos, yogur, pan de pita, cordero, pollo, ternera y mucho más.
Las mezclas de especias de Zaatar pueden variar según las preferencias personales y las variaciones regionales. Los ingredientes más comunes incluyen orégano seco, tomillo, semillas de ajonjolí (o sésamo) tostadas y sumac. Algunas variaciones también pueden incluir mejorana u otras hierbas. Puedes encontrar Zaatar en supermercados especializados como Whole Foods, Trader Joe’s o tu mercado local especializado en productos del Medio Oriente. Yo suelo comprar Zaatar en en el Jerusalem Market en Plantation, Florida.
Prepárate para saborear la maravillosa combinación de papas crujientes y los deliciosos sabores del Zaatar. Este plato seguramente se convertirá en uno de tus favoritos en tu repertorio culinario. ¡Disfrútalo!
Papas "Fritas" en la Freidora de Aire con Zaatar
8
servings10
minutes20
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Prepárate para embarcarte en una aventura culinaria con estas Papas con Zaatar cocinadas en la freidora de aire. Es como una explosión de sabores del Medio Oriente en la que te preguntarás como es posible que no hayas descubierto esta delicia antes.
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Ingredients
8 8 papas medianas
1 cda 1 cda Zaatar
1 1 Limón amarillo (jugo)
1 cda 1 cda Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Directions
- Precalienta tu freidora de aire a 375°F (190°C).
- Lava las papas a fondo y córtalas en trozos ligeramente más grandes que las papas fritas, similares a las papas asadas.
- En un bol (o tazón), combina las papas, la mezcla de Zaatar, el jugo de limón, el aceite de oliva y una pizca de sal. Mezcla suavemente las papas para asegurarte de que estén uniformemente sazonadas.
- Coloca las papas sazonadas en la canasta de la freidora de aire precalentada. Asegúrate de que estén distribuidas en una sola capa para permitir una cocción uniforme. Si es necesario, cocínalas en tandas para que la cocción sea homogenea
- Cocina las papas en la freidora de aire durante aproximadamente 20 minutos. Después de los primeros 10 minutos, retira con cuidado la canasta y agítala suavemente o usa unas pinzas para mover las papas. Esto ayudará a asegurar que se cocinen de manera uniforme en todos los lados.
- Una vez que las papas estén doradas y crujientes, retíralas de la freidora de aire y déjalas enfriar durante un par de minutos.
- Sirve las papas con un toque adicional de la mezcla de Zaatar, sal y pimienta si lo deseas, y disfrútalas como guarnición sabrosa o tentempié.
Notes
- Las papas con zaatar son el acompañamiento perfecto para nuestras Hamburguesas de Cordero al Estilo Griego.
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